Whisky Workshop nahe Kiel - vom Korn zum Fass

Highlights

Herstellung einer Brennmaische aus regionalen Zutaten

Live-Destillation mit Prozess-Einblicken

Verkostung und Genuss

Was dich erwartet

Wir stellen gemeinsam eine Brennmaische aus Roggen oder Dinkel aus regionalem, biologischem Anbau her.

Zeitgleich wird eine vorbereitete Maische unter Berücksichtigung der Fraktionierung in Vor-, Mittel- und Nachlauf abdestilliert. Während dieses Ablaufes steht viel Zeit zur Erklärung der Prozesse und zur Klärung von Fragen zur Verfügung.

Während des Tages gibt es ein Buffet und Getränke und natürlich können unsere Produkte verköstigt werden.

Voraussetzungen

Mindestalter 18 Jahre

Was du im Kurs lernst

Verstehen von biologischen und chemischen Prozessen in der Getreidebrennerei

Beurteilen von Destillaten während des Brennvorgangs

Grundkenntnisse über den Einfluß der Holzfasslagerung auf verschiedene Produkte

Wo wir uns treffen

Schnellmark 16, Altenhof

Erreichbar mit den Buslinien Kiel/Eckernförde

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