Whisky Workshop nahe Kiel - vom Korn zum Fass

Highlights

• Herstellung einer Brennmaische aus regionalen Zutaten
• Live-Destillation mit Prozess-Einblicken
• Verkostung und Genuss

Was dich erwartet

Wir stellen gemeinsam eine Brennmaische aus Roggen oder Dinkel aus regionalem, biologischem Anbau her.

Zeitgleich wird eine vorbereitete Maische unter Berücksichtigung der Fraktionierung in Vor-, Mittel- und Nachlauf abdestilliert. Während dieses Ablaufes steht viel Zeit zur Erklärung der Prozesse und zur Klärung von Fragen zur Verfügung.

Während des Tages gibt es ein Buffet und Getränke und natürlich können unsere Produkte verköstigt werden.

Was du im Kurs lernst

• Verstehen von biologischen und chemischen Prozessen in der Getreidebrennerei
• Beurteilen von Destillaten während des Brennvorgangs
• Grundkenntnisse über den Einfluß der Holzfasslagerung auf verschiedene Produkte

Wo wir uns treffen

Isarnhoe Destillerie

Schnellmark 16, Altenhof