Pizzakurs Köln - Pizza backen für zu Hause

In diesem Kochkurs dreht sich alles um selbstgemachte Pizza. Nach einer kurzen Einführung lernst du Schritt für Schritt, wie aus wenigen hochwertigen Zutaten ein guter Pizzateig entsteht. Gemeinsam setzen wir den Teig von Hand an und zeigen dir die wichtigsten Handgriffe rund um Kneten, Teigführung und Formen.

Anschließend bereiten wir gemeinsam die Tomatensauce zu und du lernst, wie du deine Pizza richtig belegst, damit der Boden knusprig bleibt und der Belag gleichmäßig gart. Alle Techniken sind so angelegt, dass du sie zu Hause in deinem eigenen Backofen wiederholen kannst, ganz ohne Pizzaofen.

Zum Abschluss verkosten wir unsere frisch gebackenen Pizzen gemeinsam in entspannter Atmosphäre, und du erfährst mehr über die italienische Pizzakultur. Auch als Vegetarier:in kannst du selbstverständlich am gesamten Kurs teilnehmen. Die verwendeten Zutaten und Beläge sind entsprechend ausgelegt bzw. können vegetarisch zubereitet werden.

• Professionelle Kochutensilien wie Küchenmesser, Schneidebretter, etc.

• Frische Zutaten wie Gemüse, Kräuter, hochwertiges Mehl & Hefe

• Hausgemachte Saucen

• Triviar-Kochschürze

• Rezept für Pizzateig zum Mitnehmen