Brotbackkurs nahe Landshut - Sauerteigbrot selber machen

Nach einer kurzen Einführung zeigt dir unsere erfahrene Kursleitung den Umgang mit den wichtigsten Backutensilien und wie du deinen eigenen Sauerteigstarter ansetzt und pflegst. Du lernst, worauf es beim Backen mit Sauerteig ankommt – von der Auswahl der Mehlsorten bis zum richtigen Kneten und Steuern des Reifeprozesses.

Wir zeigen dir Schritt für Schritt, wie du den Teig formst, ruhen lässt und schonend backst, sodass eine knusprige Kruste entsteht.

Dabei erhältst du viele praktische Tipps, damit dir dein Brot auch zuhause gut gelingt.

Du kannst dein Brot nach deinen Vorlieben gestalten und mit verschiedenen Zutaten verfeinern. Deinen eigenen Sauerteigstarter und dein frisch gebackenes Brot nimmst du nach dem Kurs direkt mit nach Hause.

• Professionelle Backutensilien wie Gärkörbchen, Schüssel, Teigkarte & Backpapier

• Hochwertige Bio-Mehle (z. B. Roggen, Weizen, Dinkel)

• Weitere Backzutaten wie Salz, Wasser & Körner

• Sauerteig-Starterkultur zum Mitnehmen