Backkurse

Brot selber backen lernen - Backkurs in Augsburg

Name: Brot selber backen lernen - Backkurs in Augsburg
Start: 2025-02-01T10:00:00+01:00
End: 2025-02-01T14:00:00+01:00
Location: Augsburg

Für private Gruppen & Teamevents geeignet

Highlights

Sauerteig-Auswahl und -Verarbeitung: Du lernst, wie man den richtigen Sauerteig auswählt und verschiedene Teigsäuerungen meisterhaft anwendet

Gesundes Eiweißbrot: Du erfährst, wie man kohlenhydratreduziertes Eiweißbrot mit nur 3,5 % Kohlenhydraten herstellt – ideal für eine bewusste Ernährung

Vollkornbrot herstellen: Du backst ein nahrhaftes Vollkornbrot, das reich an Ballaststoffen ist und dich mit seiner schnellen und sicheren Herstellung begeistern wird

Was dich erwartet

In diesem Kurs erfährst du alles, was du über Brot backen wissen musst. Wir beginnen mit der Auswahl des richtigen Sauerteigs und testen verschiedene Teigsäuerungen aus, damit du die beste Methode für dich findest.

Du lernst, wie du ganz einfach zu Hause leckeres Brot backst – ideal für die Brotzeit oder als Highlight bei deiner nächsten Grillparty. Außerdem zeigen wir dir, wie du gesundes Eiweißbrot mit nur 3,5 % Kohlenhydraten herstellst, perfekt für eine kohlenhydratreduzierte Ernährung.

Zum Abschluss backst du ein vollwertiges Vollkornbrot, sei es Roggen- oder Weizenvollkorn, das reich an Ballaststoffen ist. Am Ende des Kurses gehst du mit köstlichen Broten und vielen praktischen Tipps nach Hause.

Voraussetzungen

keine Vorkenntnisse erforderlich

Was du im Kurs lernst

Sauerteigpflege und -anwendung: Wie man den passenden Sauerteig auswählt, pflegt und effektiv in den Backprozess integriert

Brotbacktechniken: Die wichtigsten Techniken und Schritte für das erfolgreiche Backen von verschiedenen Brotsorten, einschließlich Eiweiß- und Vollkornbrot

Rezeptanpassung für Zuhause: Wie man Brotrezepte anpasst, um sie problemlos zuhause nachzubacken, und Tipps für eine gleichbleibende Qualität

Was du mitbringen solltest

bitte Schürze mitbringen

große Dosen für das Gebäck

gute Laune

Was du an Materialien bekommst

Kursunterlagen – Getränke – Mitnahmegebäck (Kostproben) – sind in der Kursgebühr enthalten.

Wo wir uns treffen

Holzweg 55, Augsburg

Backzeit - Das Backstudio

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