Kochkurse
Kochkurse nahe Freiburg - Vegan kochen
Für private Gruppen & Teamevents geeignet
Highlights
fine dining Level
peace food
purer Geschmack
professionell angeleitet
sehr persönlich
Was dich erwartet
Bevor wir gemeinsam alles vorbereiten, kochen und anschließend das zubereitete Menü genießen, werde ich Euch bei Kaffee oder Tee und einem kleinen Schmankerl/Smoothie einen kurzen Überblick über den Kurs-Ablauf geben.
Im Laufe der Vorbereitung wird es in der Küche ein Glas Sekt oder eine prickelnde, alkoholfreie Variante geben.
Der Kurs findet in der Regel immer Samstags statt, beginnt um 10 Uhr und endet um 15 Uhr.
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Ein Kurs besteht aus mindestens 8 bis maximal 14 TeilnehmerInnen.
Aus praktischen Gründen wird es kleine Gruppen geben, um Vorspeise, Suppe, Hauptgang und Dessert vorzubereiten und zu kochen.
Dabei wird uns immer ein Skript mit den Rezepten begleiten.
Zum Essen gibt es verschiedene vegane Weine von Weingütern aus der Region oder natürlich auch alkoholfreie Getränke.
Zum Abschluss gibt es noch Pralinen mit Kaffee oder Espresso.
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Alle Kurse sind individuell, saisonal, themenbezogen und somit einzigartig.
Der Hauptteil an Gemüse und Obst kommt überwiegend von ökologischen Erzeugern der Region.
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Was du im Kurs lernst
perfekte Kombinationen und Konsistenzen der Lebensmittel
punktgenaues abschmecken
optische Highlights / schönes anrichten auf dem Teller
Warenkunde
Aufbau eines Spannungsbogens durch ein veganes fine dining Menü
Was du an Materialien bekommst
Skript mit allen Rezepten
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Wo wir uns treffen
Bürgerschaft 11, Sankt Peter
Gasthaus Bürgerstüble Restaurant und Hotel
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Flo's Veganerei
Hi, mein Unternehmen heißt "Flo's Veganerei" und ich biete euch vegane Kochkurse der erfrischenden und besonderen Art an!
Vegane Küche ist etwas Wunderbares und leicht– wenn man weiß, wie sie funktioniert.
Es ist mir eine Herzensangelegenheit, eine Möglichkeit zu bieten, wie leicht dies gelingen kann. Ganz ohne Belehrung, in erster Linie den Blick auf Genuss – so möchte ich überzeugen.
Die pflanzliche Küche kann sehr kreativ, bekömmlich, nachhaltig und unglaublich schmackhaft sein. Von Verzicht kann keine Rede sein- im Gegenteil. Es entwickelt sich eine immer vielfältiger und spannender werdende Geschmackswelt.
Ich freue mich auf interessierte und offene Menschen - lasst uns kochen!
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