Backkurs «Macarons» von Backzauber Akademie Bremen

In diesem Backkurs heißt dich herzlich unsere Preisträgerin vom «Cake and Bake» Tortenwettbewerb Tetyana Schulz willkommen.

Entdecke die Geheimnisse der Zubereitung wunderschöner Macarons mit leckerer Füllung! Gemeinsam klären wir Fragen wie:

• Wie müssen die Zutatenverhältnisse sein?

• Welche Rührtechnik ist die beste für den fluffigen Macaron-Teig?

• Wie mache ich die Crème fürs Macaron-“Sandwich” und welche Variationen gibt es?

• Wie dekoriere ich meine Macarons kreativ?

Unter fachkundiger Anleitung rührst du die Macaron-Masse an. Danach lernst du, wie die Schalen gleichmäßig auf die Backmatte gespritzt werden. Nach dem Backen bereiten wir die Creme zu und setzen die kleinen Kunstwerke zusammen. Tatyana steht dir bei jedem Schritt zur Seite, gibt hilfreiche Tipps und beantwortet all deine Fragen. Damit du deine himmlisch schmeckenden Macarons sicher mit nach Hause nehmen kannst, stellen wir Verpackungsmaterial bereit. Mit dem nötigen Wissen ausgestattet, kannst du nun auch zu Hause deine eigenen perfekten und schicken Macarons backen.