Kochkurse
Italienischer Kochkurs in Bochum - Winterliche Köstlichkeiten
Für private Gruppen & Teamevents geeignet
Highlights
Willkommensgetränk und herzlicher Empfang
Gemeinsame Zubereitung und Kochsession
Festliches gemeinsames Essen
Was dich erwartet
Unser gemeinsamer Italienischer Koch Abend beginnt mit einem herzlichen Empfang, bei dem die Teilnehmenden ein Willkommensgetränk erhalten.
Nach einer kurzen Vorstellungsrunde wird das Thema des Abends erläutert: die winterliche Küche mit ihren saisonalen und regionalen Zutaten.
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Im Anschluss bereiten wir gemeinsam die Zutaten für die Gerichte vor. In kleinen Gruppen schneiden, schälen und marinieren wir die verschiedenen Komponenten. Danach beginnt die Kochsession, bei der wir unter Anleitung mehrere winterliche Gerichte Italiens zubereiten.
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Nach dem Kochen werden die Gerichte gemeinsam angerichtet und an einer festlich gedeckten Tafel präsentiert. Wir genießen die selbst zubereiteten Speisen in geselliger Runde und tauschen unsere Erfahrungen aus.
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Was du im Kurs lernst
Saisonale Zutaten nutzen: Wertschätzung und Einsatz von Winterzutaten
Küchentechniken verbessern: Schneiden, Anbraten, Saucen zubereiten
Menüplanung: Zusammenstellung eines ausgewogenen, saisonalen Menüs
Teamarbeit: Effektives und angenehmes gemeinsames Kochen
Wo wir uns treffen
Universitätsstraße 59, Bochum
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Bonifacio
Eine kulinarische Reise von Apulien nach Bochum.
Geboren in Apulien wurde meine kulinarische Reise von meiner Mutter inspiriert, die mir bereits als Kind die Wunder des Kochens näherbrachte. Diese ersten Erfahrungen legten den Grundstein für meine Leidenschaft, die bis heute mein Leben prägt.
Während ich mich beruflich dem Lehrerberuf widmete, führte mich meine Liebe zur Kochkunst parallel in die Welt der Selbstständigkeit. Als Honorarkoch habe ich mein Wissen und meine Fähigkeiten in zahlreichen Kochseminaren an verschiedenen Volkshochschulen quer durch NRW geteilt.
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