Sushi Kochkurs in Darmstadt - Für Anfänger geeignet

In diesem Kochkurs bereiten wir natürlich die Klassiker der Japanischen Küche wie Sushi und Sashimi zu.

Aber kennest du gegrillten Tofu mit Misoglasur oder Rindfleisch mit Burdock, geschmortes Schweinefleisch nach Nagasaki Art und viele andere Highlights. Noch nicht ...dann wird es Zeit.

Wir bereiten und genießen gemeinsam nicht nur unser Sushi oder Sashimi, sondern kochen ein klassisches 3 Gang Menü. Dazu verwenden wir ausschließlich saisonale Produkte die du in Deutschland ohne Probleme erwerben kannst. Wo das nicht möglich ist oder sehr schwierig, wie z.B. Burdock, die Wurzel ersetzen wir durch Schwarzwurzel, dies ist eine gute Alternative, nicht nur vergleichbar im Geschmack und dazu im Winter leicht zu bekommen.

Das Sushi wird dann bei uns als Vorspeise gereicht. Gleichzeitig bereiten wir ein saisonaler Hauptgang zu und natürlich interpretieren wir ein Dessert, obwohl es ja in Japan nur wenige Dessert gibt bzw. oft Obst verwendet wird. Wir stellen für dich ein Matcha Tee-Eis her und interpretieren den Klassiker mal in geeister Form. Wir zeigen dir auch wie du ohne große Probleme den Sushireis herstellen kannst ohne sofort einen Reiskocher zu bestellen. Denn für 4-6 mal Sushi im Jahr kann man sich das Gerät sparen.

Du erhältst die Rezepte als Ausdruck auf Wunsch als PDF-Datei. Eine Leihschürze wird gestellt und folgende Getränke sind inklusive: Secco oder Sake zum Empfang, Hauswein (Rot & Weiß) vom Weingut Tesch, Softdrinks (Cola, Fanta, Sprite, Wasser Still & Medium, Espresso).