Backkurse
Macarons & Eclairs Backkurs in Berlin
Für private Gruppen & Teamevents geeignet
Highlights
Zaubere bunter Macarons & Eclairs
Professionelle Tipps & Tricks
Spaß am Backen entdecken
Was dich erwartet
![Backkurs Berlin](https://d23qz6aufha0z5.cloudfront.net/images/533412fa-094e-42da-9e8e-edd6aebc019a.jpeg)
In diesem Backkurs wirst Du lernen, wie man perfekte Macarons in vier verschiedenen Farben zaubert und sie mit zwei köstlichen Füllungen vollendet.
Unsere Patisserie-Profis führen Dich durch jeden Schritt der Zubereitung und des Backens, angefangen bei der Herstellung des Mandelbaisers bis hin zur richtigen Konsistenz der Füllung.
Erfahre, wie Du die richtige Farbkonsistenz erzielst und Deine Macarons zu kleinen Kunstwerken werden lässt.
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![Backkurs Berlin](https://d23qz6aufha0z5.cloudfront.net/images/6232161e-2627-4e52-9ecc-ffde904bfe9a.jpeg)
Neben den Macarons werden wir uns auch der Herstellung von Eclairs widmen. Lerne, wie man den perfekten Brandteig herstellt und ihn zu köstlichen Eclairs formt. Du wirst zwei klassische Füllungen kennenlernen und zubereiten, die deine Eclairs zu wahren Gaumenfreuden machen.
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![Backkurs Berlin](https://d23qz6aufha0z5.cloudfront.net/images/51be163e-f53d-44a7-bb96-e4879f16504a.jpeg)
Unser Hauptaugenmerk liegt darauf, dass alle Teilnehmerinnen und Teilnehmer die Techniken des Macaron- und Eclair-Backens erlernen und
gemeinsam mit unseren talentierten Köchinnen und Köchen ausprobieren können. Egal, ob Du bereits Erfahrung im Backen hast oder eher Backanfänger*in bist, wir passen uns Deinem Können an und helfen Dir, Deine Fähigkeiten auf das nächste Level zu bringen.
Der Ablauf des Backkurses
* Welcome Drink zum Ankommen und Kennenlernen
* Kurze theoretische Einheit zu den Grundlagen der französischen Patisserie und den Besonderheiten von Macarons und Eclairs
* Gemeinsame Zubereitung der verschiedenen Teige und Füllungen
* Ausbacken, Füllen und Verzieren von Macarons und Eclairs
* Probieren, genießen und verpacken
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Was du im Kurs lernst
Herstellung vom perfekten Macaronteig
Korrektes Aufspritzen und Backen der Macarons
Herstellung der süßen Füllungen
Herstellung vom perfekten Brandteig für Eclairs
Was du an Materialien bekommst
Unser Ziel ist es, dass Du am Ende des Backkurses nicht nur köstliche Macarons und Eclairs gebacken hast, sondern auch die Fähigkeiten und das Selbstvertrauen entwickelt hast, um diese Leckereien zu Hause nachzubacken. Darüber hinaus möchten wir Dich inspirieren und Deine Leidenschaft fürs Backen wecken oder weiter befeuern!
Wichtig: Bitte bringt Behältnisse mit, um Eure Macarons und Eclairs mit nach Hause nehmen zu können!
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Wo wir uns treffen
Goltzstraße 32, Berlin
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Hallo und herzlich willkommen im studio32 Berlin, wo leidenschaftliche Kochkurse stattfinden. Mit unserer langjährigen Erfahrung in der Gastronomie bringen wir dir die Kunst des Kochens näher. Egal, ob Du Anfänger oder fortgeschritten bist – in unseren Kursen lernst Du, wie Du leckere Gerichte zauberst und Deine Kochkünste auf das nächste Level hebst. Unsere Kurse sind praxisnah und machen richtig Spaß, dabei legen wir Wert auf frische Zutaten und kreative Rezepte. Komm vorbei und entdecke die Freude am Kochen!
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