Kochkurse
Kochkurs in Berlin - inkl. 4-Gänge Menü & Markttour
Highlights
4-Gänge Menü Hands-on zubereiten
Top Produkte: lokales und saisonales Gemüse, Obst, Fleisch, Fisch
Erkundung eines der besten Wochemärkte Berlins
Für Einsteiger & Fortgeschrittene
Vegetarische und Vegane Gerichte
Was dich erwartet
Dieses Allround-Kulinarikerlebnis, Eat like a Berliner, findet jeweils an Wochenmarkttagen, entweder mittwochs oder samstags, in kleinen Gruppen statt. Wir treffen uns morgens (um 9:00 Uhr mittwochs und um 8:30 Uhr samstags) am Haupteingang der St. Matthias-Kirche in Schöneberg.
HINWEIS: Dieser Kurs findet erst ab min. 2 Personen statt. Sollte der Kurs nicht zustande kommen, wirst du rechtzeitig von mir informiert.
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Während wir gemeinsam die Zutaten für ein ein 4 -Gänge Menü der Saison moderne deutscher Küche einkaufen, werde ich viele Aspekte der deutschen Esskultur sowie saisonale Trends, einschließlich Themen wie Wildkräuter- und Pflanzen und Vergessener Geschmack, näherbringen.
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Auf dem Weg zu meiner Altbauwohnung in einem wunderschönen Haus in Schöneberg machen wir Halt bei lokalen Fachgeschäften, darunter Schokolade, Sauerteig Brot und Winzer Weine.
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Dann kochen wir. Der Kurs kann von allen, Anfängern bis Fortgeschrittenen, und alles dazwischen, genossen werden. Wir machen ALLES selbst. Ein gutes Gespräch beim Lunch ist immer wieder eine Inspiration für alle Teilnehmer.
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Voraussetzungen
Keine Vorrasusetzungen notwendig
Enthusiamus mitbringen
Kinder ab 16 Jahre
Was du im Kurs lernst
Wissen über lokale Produkte & Kräuter
Wissen über vergessenen Geschmack, neue Trends und wie sich unsere Esskutlur ständig wandelt
Viele kleine Tricks und Kniffe in der Küche Wie man Lebensmittel lange haltbar machen kann
Wie man Lebensmittel lange haltbar machen kann
Einfache Gerichte mit frischen Krätuern und Aromen in Köstlichkeiten verwandeln
Was du mitbringen solltest
Gute Laune
Interesse und Lust
Gesund sein (bitte nicht mit grippalen Infekt oder starker Erkältung kommen), oder Infektion an den Händen
Was du an Materialien bekommst
Alles Essen und Getränke inklusive
Teilnehmer/Innen bekommen ein Rezept von dem Menü welches wir gekocht und verköstigt haben.
Als Souvenir, eine coole, praktische Leinentasche mit langen Henkeln
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Wo wir uns treffen
Berlin
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