Sauerteigbrot Backkurs Ulm - Einfach & Lecker

Im ersten Teil des Kurses erfährst du, wie du deinen eigenen Sauerteig ansetzt. Wir starten mit den Basics: welche Mehlsorten du nutzen kannst und wie Feuchtigkeit das Ergebnis beeinflusst.

Verschiedene Toppings wie Nüsse, Saaten und Gewürze stehen für Dich bereit – würze Dein Brot nach deinen Vorlieben.

Danach geht's ans Backen. Du lernst, wie man den Teig richtig knetet und formt. Ich zeige dir, wie du die Temperatur und Backzeit anpasst, um dein perfektes Brot zu bekommen.

Nach getaner Arbeit nimmt jeder Kursteilnehmer sein eigenes Sauerteigbrot mit nach Hause, und selbstverständlich auch die Profi-Rezepturen.

Wie bei allen Backkursen achten wir ebenfalls darauf, dass jeder Schritt auch zu Hause durchgeführt werden kann.

Alle Zutaten & Materialien sind im Kurs enthalten.

Wir arbeiten mit verschiedenen Mehlsorten, von Weizen bis Roggen und du bekommst deinen eigenen Sauerteigansatz.

Nach getaner Arbeit nimmt jeder Kursteilnehmer sein eigenes Sauerteigbrot mit nach Hause, und selbstverständlich auch die Profi-Rezepturen.