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Backkurse

Macaron Backkurs in Ravensburg - französische Patisserie

Für private Gruppen & Teamevents geeignet

Highlights

Raus aus dem Alltag und kreativ werden

Inkl. Getränke & Snacks während dem Kurs

Verarbeitung von hochwertigen Zutaten

kleine Gruppengröße

alle hergestellten Köstlichkeiten können am Kursende mitgenommen werden

Was dich erwartet

Macarons

Lerninhalte:

  • Herstellung und Einfärben von Macaronteigen

  • mehrfarbige Macarons - Swirl Technik

  • korrektes Aufspritzen und Backen der Baisermasse

  • Herstellung von Frucht-und Karamellfüllungen

  • Herstellung von Ganache, Trüffelganache und geschlagener Ganache

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Voraussetzungen

keine Vorkenntnisse erforderlich

Was du im Kurs lernst

🧁 Herstellung der klassischen Macarons mit italienischer Merengue

🧁 buntes Einfärben der Teige

🧁 korrektes Aufspritzen und Backen der Macarons

🧁 Herstellung der süßen Füllungen (Ganache, Trüffelfüllung, Karamell, Fruchtfüllungen)

🧁 dekorieren der gefüllten Macarons

Was du mitbringen solltest

nein

Was du an Materialien bekommst

  1. inkl. Material, Snacks & Getränke

  2. Kursunterlagen zum Mitnehmen

  3. Backschürze wird während dem Kurs zur Verfügung gestellt

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Wo wir uns treffen

Obere Breite Straße 35, Ravensburg

Fräulein Lisa Biscuit Factory

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Fräulein Lisa GmbH - auf Triviar

Fräulein Lisa GmbH

5.00

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