Kochkurs München - vegane Brotaufstriche und Dips

Deine Gastgeberin Beate Merkel begrüßt dich herzlich in den schönen Räumlichkeiten von "München kocht!" im Westend. Heute stehen vegane Brotaufstriche im Mittelpunkt – ein leckerer und besonders vielseitiger "Türöffner" zum veganen Lebensstil.

Wir sprechen z.B. über:

• ethische und gesundheitliche Aspekte der veganen Ernährung

• wichtige Nährstoffe und woher man sie bekommt

• pflanzliche Alternativen zu Lebensmitteln tierischen Ursprungs

• wichtige Lebensmittelgruppen für eine vegane Ernährung

Gemeinsam bereiten wir dann köstliche vegane Dips und Aufstriche zu, z.B.:

• herzhaft: Pesto, Rote-Bete-Meerrettich-Creme

• süß: Dattel-Nuss-Aufstrich, Apfel-Zimt-Spread, Tamarindenpaste

Du bekommst wertvolle Hinweise zur hygienischen Zubereitung und haltbaren Aufbewahrung.

Natürlich darfst du deine selbst hergestellten Aufstriche nach Herzenslust probieren und mit nach Hause nehmen!