Backkurse
Brot-Backkurs in München - Teamevent / JGA / privates Event
Highlights
regionale Produktion & BIO Produkte
inkl. Rezepte
professionelle Betreuung
Was dich erwartet
Wir backen zusammen! … wortwörtlich!
Ob mit Deinen Freunden, oder als Teambuilding, mit und für Deine Kollegen.
Vor Ort, in einer coolen Location.
Auf alle Fälle, für Dich individuell abgestimmt.
Die Preise besprechen wir individuell nach eurer Anfrage.
Grundsätzlich könnt ihr folgenden Inhalt erwarten:
Sauerteig-Herstellung und Pflege
Brotteig schonend zubereiten und formen
Wissenswertes über Mehl, Korn und selber Mahlen
Brotgewürze & andere Zutaten
Brot aufbewahren
Sinnvolles Zubehör für den Anfang
Sauerteigbrot und die Gesundheit
Jeder nimmt am Ende eine Rezeptauswahl, sein eigenes Brot und viel Wissen über Sauerteig und Urgetreide mit nach Hause.
Optional kann auch ein Backet (zum mit nach Hause nehmen) und eine Brotzeit (kleine Pause mit leckerem Brot) hinzugefügt werden.
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Was du mitbringen solltest
zwei Teig- oder Rührschüssel, in ihr bereitest Du den Teig für Dein Brot zu
Eine Waage, die 1 g genau wiegen kann
Ein Handtuch, zum Abdecken der Schüssel oder um mal die Finger abzuwischen
Eine Küchenschürze – wenn Du möchtest, da es etwas mehlig oder teigig werden kann
Weitere Details nach der Absprache
Was du an Materialien bekommst
Alle Materialien sind im Kurspreis enthalten.
Die Details besprechen wir individuell.
Ihr nehmt aber auf jeden Fall folgendes mit nach Hause:
Das Begleitheft zum Kurs, mit vielen Bilden und allem Wissenswerte zum Nachlesen.
Gelingsichere Rezepte zum Nachbacken
Dein eigenes Ciabatta, hergestellt und gebacken im Kurs
Viel neues Wissen
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Wo wir uns treffen
Charles-de-Gaulle-Straße 6, München
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BACKHELDEN
5.00
(1 Bewertungen)
Seit 2010 haben unzählige Sauerteigbrote meinen heimischen Backofen verlasse. Das Besondere daran, sie wurden alle nur mit Sauerteig gebacken - also ohne Hefe.
In meinen Backkursen erfährst Du Schritt für Schritt alle Geheimnisse, wie auch Du zu Hause den Duft, von frisch gebackenem Sauerteigbrote her zauberst und ein köstliches Brot mit röscher Kruste und saftiger Krume aus Deinem Ofen holst.
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