Eis Workshops
Videokurs: Fruchteis und Sorbet
1 Kapitel
0:27 h
Was dich erwartet
In dem Video zeige ich Dir nicht alle Sorten, sondern nur Beispiele wie gearbeitet wird und was zu beachten ist. Ich habe aus jeder Kategorie, also Milcheis, das etwas andere Eis und Fruchteis ein Beispiel genommen. Auch habe ich meine Eismaschine verwendet, um das Eis herzustellen. Wie Du ohne Maschine arbeiten kannst, habe ich Dir alles in das Rezept geschrieben und warum ich gerne mit einer Eismaschine arbeite und Spezialzutaten verwende, kannst Du in der Infoliste nachlesen :)
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Kapitelübersicht
Kursinhalte
1 Kapitel
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Frucht Eis ganz leicht selber gemacht
0:27 h
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"Kati" Anne-Kathrin-Schote
Gelernte Konditorin und Unterhaltungs-Fee
Ursprünglich komme ich aus München, wo ich auch vor Jahrzehnten Konditorin gelernt habe. Im Laufe der Jahre habe ich unter anderem auch in einer französischen Patisserie und einer türkischen Konditorei gearbeitet und habe so allerlei leckere und bunte Erfahrungen gemacht.
2020 ist über das Portal BakeNight meine zunächst nebenberufliche Selbständigkeit als Online-Konditorin entstanden. Seit Mai 2021 bin ich mit meinen Kursen und Workshops nun hauptberuflich selbständig.
Meine Leidenschaft zu backen verbinde ich nun damit Menschen zu helfen, zu unterstützen und mein Wissen weiterzugeben. Ganz nebenbei scheine ich die Menschen auch ganz gut zu unterhalten... einige kommen irgendwie immer und immer wieder! ;-)
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