Frischer Lachs & Beilagen Kochkurs in Aachen

Lachs ist ein delikater Fisch, der besondere Aufmerksamkeit in der Zubereitung erfordert.

In meinem Lachs-Kochkurs in Aachen zeige ich dir, wie du diesen Fisch in all seiner Pracht zelebrierst. Ein saftiges Lachsfilet beginnt mit der richtigen Auswahl: Frische und Qualität sind entscheidend.

Das Schneiden des Lachses ist eine Kunst für sich. Wir lernen, wie man die Haut richtig entfernt und das Filet in gleichmäßige Stücke teilt. Die Zubereitung ist ebenso wichtig: Ob gebraten, gegrillt oder gedünstet - ich zeige dir die besten Techniken. Und was wäre Lachs ohne die passenden Beilagen? Von frischem Gemüse bis zu cremigen Saucen - wir erkunden, welche Komponenten den Geschmack des Lachses perfekt ergänzen.