Backen und Kochen
Online Backkurs: Marzipanrosen
Einzelkurs
Online
max. 20 Personen
Highlights
Wir bearbeiten den Marzipan so, dass wir schöne Rosen raus bekommen :)
Videokonferenz mit Zoom
Was dich erwartet
Wir wirken das Marzipan erst einmal mit Puderzucker und Glucosesirup an.
Dann zeige ich Dir genau, wie Du die Blätter formst und eine Rose kreierst.
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5.00
(6 Bewertungen)
"Kati" Anne-Kathrin-Schote
Gelernte Konditorin und Unterhaltungs-Fee
Ursprünglich komme ich aus München, wo ich auch vor Jahrzehnten Konditorin gelernt habe. Im Laufe der Jahre habe ich unter anderem auch in einer französischen Patisserie und einer türkischen Konditorei gearbeitet und habe so allerlei leckere und bunte Erfahrungen gemacht.
2020 ist über das Portal BakeNight meine zunächst nebenberufliche Selbständigkeit als Online-Konditorin entstanden. Seit Mai 2021 bin ich mit meinen Kursen und Workshops nun hauptberuflich selbständig.
Meine Leidenschaft zu backen verbinde ich nun damit Menschen zu helfen, zu unterstützen und mein Wissen weiterzugeben. Ganz nebenbei scheine ich die Menschen auch ganz gut zu unterhalten... einige kommen irgendwie immer und immer wieder! ;-)
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Was du mitbringen solltest
Eine Teigkarte oder so was ähnliches Flaches Messer oder auch eine Winkelpalette, Du brauchst einen flachen Untergrund, um die Rosen zu kreieren. Also ich nehme gerne eine Silikonbackmatte her (muss nicht sein, ist aber einfacher zu arbeiten).
200g Marzipan
100-150g Puderzucker
10g Glucosesirup
Rote Lebensmittelfarbe (nicht flüssig, sonst alles)
Wenn Du möchtest kannst Du auch schon angewirktes Marzipan rot eingefärbt kaufen
etwas Goldpuder