Neueröffnung: Erster Triviar-Hub in Hamburg!

Backkurse

Online Backkurs Blätterteig-Grundkurs

Highlights

Du stellst eigenständig einen Blätterteig her

Du bekommst ganz viel wissen über Blätterteig und Plunderteig mit geliefert

Was dich erwartet

Zoom auf Triviar

Videokonferenz mit Zoom

Wir beginnen als erstes den "Toten Teig" zu kneten und machen eine Butterplatte.

Nachfolgend "Tourieren" wir die Butter in den Teig ein. Also wir klappen die Butter immer wieder in den Teig, bis ganz viele Schichten entstehen.

Zwischendurch machen wir die Füllungen und zum Schluss rollen wir den Teig aus, füllen ihn und backen die Teiglinge.

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Was du mitbringen solltest

Alles was im Rezept steht :)

Katis Kunst und Kuchen - auf Triviar

Katis Kunst und Kuchen

4.99

(190 Bewertungen)

"Kati" Anne-Kathrin-Schote

Gelernte Konditorin und Unterhaltungs-Fee

Ursprünglich komme ich aus München, wo ich auch vor Jahrzehnten Konditorin gelernt habe. Im Laufe der Jahre habe ich unter anderem auch in einer französischen Patisserie und einer türkischen Konditorei gearbeitet und habe so allerlei leckere und bunte Erfahrungen gemacht. Derzeit bin ich allerdings nach Braunschweig gezogen.
2020 ist über das Portal BakeNight meine zunächst nebenberufliche Selbständigkeit als Online-Konditorin entstanden. Seit Mai 2021 bin ich mit meinen Kursen und Workshops nun hauptberuflich selbständig.
Meine Leidenschaft zu backen verbinde ich nun damit Menschen zu helfen, zu unterstützen und mein Wissen weiterzugeben. Ganz nebenbei scheine ich die Menschen auch ganz gut zu unterhalten... einige kommen irgendwie immer und immer wieder! ;-)

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5.00

(2 Bewertungen)