Backkurse
Online backkurs Bienenstich-Rolle mit Tonkabohne
Highlights
Herstellung einer Biskuitrolle
Herstellung einer super leckeren Füllung
Herstellung einer Florentiner Decke
Was dich erwartet
Videokonferenz mit Zoom
Wir stellen gemeinsam die Biskuitrolle her und machen eine der leckersten Cremes, die ich je gegessen habe :D
Zusammen rollen wir den Biskuit mit der Creme zu einer Rolle. Nun können wir unsere Florentinermasse darauf geben und etwas andrücken. Schon ist unsere Bienenstichrolle fertig.
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Was du an Materialien bekommst
Das Rezept und die Einkaufsliste
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Lerne Katis Kunst und Kuchen kennen
Kursanbieter*in bei Triviar seit 2023
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"Kati" Anne-Kathrin-Schote
Gelernte Konditorin und Unterhaltungs-Fee
Ursprünglich komme ich aus München, wo ich auch vor Jahrzehnten Konditorin gelernt habe. Im Laufe der Jahre habe ich unter anderem auch in einer französischen Patisserie und einer türkischen Konditorei gearbeitet und habe so allerlei leckere und bunte Erfahrungen gemacht. Derzeit bin ich allerdings nach Braunschweig gezogen.
2020 ist über das Portal BakeNight meine zunächst nebenberufliche Selbständigkeit als Online-Konditorin entstanden. Seit Mai 2021 bin ich mit meinen Kursen und Workshops nun hauptberuflich selbständig.
Meine Leidenschaft zu backen verbinde ich nun damit Menschen zu helfen, zu unterstützen und mein Wissen weiterzugeben. Ganz nebenbei scheine ich die Menschen auch ganz gut zu unterhalten... einige kommen irgendwie immer und immer wieder! ;-)
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