Workshop Barista & Latte Art

Wie hole ich das Beste aus meiner Siebträgermaschine? Was gilt es bei Bohnen und Mühlen zu beachten? Was macht eine gute Röstung aus? Wie bekomme ich die beste Crema? Und wie verziere ich das edle Getränk mit Latte Art? Diese und weitere Fragen beantwortet euch unser Barista Stefan während des Workshops. Im Vordergrund steht aber ganz klar das Machen: Übung macht den Barista! 

Vom Mauseschwänzchen zum Herzmotiv: An unseren Siebträgermaschinen könnt ihr alle wichtigen Schritte zum perfekten Kaffee üben: Frisch malen, mit dem richtigen Druck tampern und den richtigen Kaffeefluss erzeugen. Zur richtigen Crema gehört frisch aufgeschäumte Milch. Ihr lernt, wie ihr das Kännchen richtig haltet, wie die Dampfdüse die Milch richtig zum Kreisen bringt und wann die richtige Temperatur zum Gießen erreicht ist. Schließlich der Höhepunkt mit Händchen: Stefan zeigt euch, wie ihr mit der cremigen Milch Motive gießen könnt. Für jeden Barista eine Herzensangelegenheit.

Dauer: 3 Stunden

Kosten: 79 Euro pro Person

Kaffeegetränke und Wasser sind im Preis inbegriffen